Resep Masakan Enak

Resep Masakan Enak Singkong Merkah Kaya Rempah

Singkong sebagai bahan pangan pengganti nasi sudah tidak asing lagi bagi masyarakat kita.  Manfaatnya bagi kesehatan ternyata banyak pula. Apalagi resep masakan enak maupun cemilan gurih maupun manis dapat dibuat dari singkong. Singkong menjadi salah satu makanan pokok sebagai sumber karbohidrat. Singkong memiliki jumlah kalori dua kali lipat lebih banyak dibandingkan kentang. Singkong lebih rendah lemak bila dibandingkan sereal dan kacang-kacangan, memiliki kandungan protein yang tinggi dibandingkan kentang dan pisang.

Adapun kandungan nutrisi singkong  sebagai berikut;

Resep Masakan Enak Singkong Merkah Kaya Rempah

  • Sumber Serat
  • Sumber Karbohidrat
  • Protein Tinggi
  • Vitamin K
  • Vitamin B kompleks
  • Mineral penting; magnesium, seng, tembaga, besi, dan juga mangan
  • Mengandung vitamin seperti riboflavin, folates, thiamin, piridoksin (vitamin B-6) dan asam pantotenat

Sedangkan manfaat bagi kesehatan adalah ;

  • Melancarkan pencernaan
  • menurunkan risiko penyakit stroke, jantung, kanker usus besar serta membantu mengendalikan diabetes
  • menutrisi otak dan mampu mengatasi kerusakan saraf
  • mengurangi anemia
  • menurunkan kadar kolesterol jahat
  • membuang toksin atau racun dalam usus
  • membantu memperlancar proses buang air besar
  • menurunkan kadar trigliserida
  • komponen penting pembentukan sel tubuh serta mengatur tekanan darah

resep masakan enak berbahan dasar singkong cukup beragam salah satunya adalah singkong merekah, bahannya sebagai berikut;

  • 1 kg singkong
  • 3 siung Bawang putih
  • 6 siung Bawang merah
  • 1 ruas lengkuas
  • ½ sendok teh Ketumbar
  • ¼ sendok teh Merica
  • 3 lembar Daun salam
  • Garam
  • 1 bungkus royco ayam
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

  • Kupas singkong,cuci bersih kemudian potong-potong.
  • Bumbu dihaluskan seperti bawang merah bawang putih merica ketumbar garam laos
  • Lumuri singkong dengan bumbu halus hingga rata
  • Kukus hingga matang, angkat
  • Simpan dalam baskom kemudian siram air hingga terendam, biarkan terendam dalam bumbu tambahkan royco ayam aduk, diamkan sekitar 30- 1 jam agar singkong lebih merekah
  • Tiriskan singkong biarkan hingga air menyusut
  • Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
  • Hidangkan dengan parutan keju jika suka

Mudah cara membuatnya bukan? jika ingin mendapatkan resep lainnya dan memdapatkan informasi aneka produk royco dan informasi resep masakan enak lainnya buka saja m.royco.co.id selamat makan.

Kuliner

Related Articles

0 Comment

Leave a Reply